{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Annuelles"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"culture simple après les dernières gelées","score":4},"mediterranean":{"label":"bonne au printemps et en fin d'été avec arrosage suivi","score":3},"mountain":{"label":"possible en saison plus courte après réchauffement du sol","score":3},"oceanic":{"label":"bonne tenue avec semis du printemps à l'été","score":4},"tropical":{"label":"possible mais montée en graines plus rapide en chaleur humide","score":2}},"hardiness":{"max_c":32,"min_c":-2},"usda":{"max":"10","min":"4"}},"complexity":{"global_score":2,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour réussir l'arroche rouge au potager : semis, exposition, sol, arrosage, culture en pot, récolte des feuilles et gestion de la montée en graines.","dimensions":{"height_cm":{"max":180,"min":80},"spread_cm":{"max":70,"min":40}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé mais restant frais"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"soleil à mi-ombre légère"},"ph":{"max":7.8,"min":6},"soil":{"importance":"high","type":"ordinaire à fertile, humifère et souple"},"soil_texture":["limoneux","limono-sableux","terreau potager drainé"]},"families":["Amaranthaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"bon drainage pour éviter l'asphyxie, avec fraîcheur régulière"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière abondante avec soleil non brûlant"},"ph":{"max":7.5,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","value":"terre meuble enrichie en compost mûr, sans excès d'azote"},"spacing_cm":35,"temperature":{"importance":"high","max_c":26,"min_c":12},"watering":{"frequency":"apports réguliers sans détremper; paillage utile dès la chaleur","importance":"high"}},"image":"arroche-rouge.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["juillet","août","septembre"],"harvest_months":["mai","juin","juillet","août","septembre","octobre"],"planting_months":["avril","mai","juin"],"pruning_months":["juin","juillet","août"],"sowing_months":["mars","avril","mai","juin","juillet","août"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Arroche rouge","family":"Amaranthaceae","genus":"Atriplex","growth_rate":{"score":4,"value":"rapide"},"lifecycle":"annuelle","origin":"forme cultivée de l'arroche des jardins, espèce ancienne du potager eurasiatique","scientific_name":"Atriplex hortensis var. rubra","species":"hortensis","type":"légume-feuille annuel"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":2,"value":"feuilles comestibles; comme d'autres légumes-feuilles, à consommer variées et avec prudence en cas de régime strict pauvre en oxalates"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":2,"keywords":["arroche rouge","Atriplex hortensis var. rubra","arroche des jardins","semer l'arroche rouge","culture de l'arroche rouge","arroche rouge potager"]},"slug":"arroche-rouge","summary":"L'arroche rouge est un légume-feuille annuel facile à réussir en sol frais et drainé, avec des semis échelonnés, des arrosages réguliers et des récoltes fréquentes pour garder des feuilles tendres.","tags":["potager","feuilles comestibles","culture en pot"],"title":"Arroche rouge (Atriplex hortensis var. rubra) : semis, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement pour garder une humidité stable, surtout en période chaude et en pot","winter":"culture généralement terminée avant l'hiver en climat tempéré"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/arroche-rouge/","relPermalink":"/fr/plantes/arroche-rouge/","slug":"arroche-rouge","title":"Arroche rouge (Atriplex hortensis var. rubra) : semis, culture et récolte"}