{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Vivaces"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"bonne rusticité, paillage utile en été sec","score":4},"mediterranean":{"label":"possible en zone non brûlante avec arrosages suivis","score":2},"mountain":{"label":"bonne résistance au froid, reprise printanière plus tardive","score":3},"oceanic":{"label":"très favorable si le sol reste drainé","score":4},"tropical":{"label":"chaleur humide peu adaptée à la qualité des racines","score":1}},"hardiness":{"max_c":30,"min_c":-20},"usda":{"max":"9","min":"5"}},"complexity":{"global_score":3,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour cultiver le chervis au potager : emplacement, semis ou division, arrosage, entretien, récolte des racines et culture en bac.","dimensions":{"height_cm":{"max":140,"min":80},"spread_cm":{"max":70,"min":40}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé mais gardant de la fraîcheur"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"soleil doux à mi-ombre lumineuse"},"ph":{"max":7.8,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","type":"profond, humifère, meuble"},"soil_texture":["limoneux","limono-sableux","limono-argileux léger"]},"families":["Apiaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"bon drainage sans assèchement rapide"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière franche sans excès de chaleur l'après-midi"},"ph":{"max":7.5,"min":6.3},"soil":{"importance":"high","value":"terre profonde, souple, enrichie en compost mûr"},"spacing_cm":35,"temperature":{"importance":"medium","max_c":24,"min_c":8},"watering":{"frequency":"régulier de la reprise au coeur de l'été, puis ajusté selon la pluie","importance":"high"}},"image":"chervis.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["juin","juillet","août"],"harvest_months":["octobre","novembre","décembre","janvier","février","mars"],"planting_months":["mars","avril","septembre","octobre"],"pruning_months":["juin","juillet","août"],"sowing_months":["mars","avril"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Chervis","family":"Apiaceae","genus":"Sium","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne"},"lifecycle":"vivace","origin":"Europe et Asie occidentale","scientific_name":"Sium sisarum","species":"sisarum","type":"vivace potagère à racines comestibles"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":3,"value":"racines traditionnellement consommées cuites; n'utilisez que des plants identifiés avec certitude et évitez toute confusion avec des Apiaceae sauvages non maîtrisées"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":3,"keywords":["chervis","Sium sisarum","culture du chervis","planter le chervis","récolte du chervis","chervis au potager"]},"slug":"chervis","summary":"Le chervis est un légume-racine vivace rustique qui donne de meilleures racines en sol profond, frais et drainé, avec une humidité régulière et une récolte surtout de l'automne à la fin de l'hiver.","tags":["potager","racines comestibles","sol frais"],"title":"Chervis (Sium sisarum) : plantation, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":false},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement pour garder une terre fraîche; évitez les alternances sec puis détrempé","winter":"réduisez en sol naturel, mais évitez une sécheresse prolongée en culture en bac"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés à soutenus"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/chervis/","relPermalink":"/fr/plantes/chervis/","slug":"chervis","title":"Chervis (Sium sisarum) : plantation, culture et récolte"}