{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"aliases":["/plantes/chicoree-sauvage/","/plantes/chicoree-amere/","/plantes/cichorium-intybus/"],"author":"Sophie","categories":["Potager"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"bonne avec semis bien calés","score":4},"mediterranean":{"label":"meilleure en fin d'été et automne","score":3},"mountain":{"label":"possible en saison adoucie","score":3},"oceanic":{"label":"très favorable avec humidité régulière","score":5},"tropical":{"label":"peu adaptée à la chaleur humide continue","score":1}},"hardiness":{"max_c":32,"min_c":-15},"usda":{"max":"9","min":"5"}},"complexity":{"global_score":2,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour cultiver la chicorée au potager: semis, arrosage, entretien, récolte et différences avec l'endive et la chicorée frisée.","dimensions":{"height_cm":{"max":120,"min":30},"spread_cm":{"max":60,"min":25}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainant mais restant frais"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"soleil doux à mi-ombre lumineuse"},"ph":{"max":7.5,"min":6},"soil":{"importance":"high","type":"souple, fertile, humifère"},"soil_texture":["limoneux","limono-sableux"]},"families":["Asteraceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainage correct avec fraîcheur continue"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière abondante hors canicule"},"ph":{"max":7.2,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","value":"terre affinée enrichie en compost mûr"},"spacing_cm":30,"temperature":{"importance":"high","max_c":24,"min_c":10},"watering":{"frequency":"régulier, sans alternance sec-détrempé","importance":"high"}},"image":"chicoree.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["juillet","août","septembre"],"harvest_months":["mai","juin","juillet","août","septembre","octobre","novembre"],"planting_months":["avril","mai","juin","juillet","août","septembre"],"pruning_months":["mai","juin","juillet","août","septembre"],"sowing_months":["mars","avril","mai","juin","juillet","août"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"aliases":["Chicorée sauvage","Chicorée amère"],"common_name":"Chicorée","family":"Asteraceae","genus":"Cichorium","growth_rate":{"score":4,"value":"rapide"},"lifecycle":"vivace souvent conduite en annuelle ou bisannuelle","origin":"Europe, Afrique du Nord et Asie occidentale; largement cultivée","scientific_name":"Cichorium intybus","species":"intybus","type":"légume-feuille et plante vivace cultivée"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":1,"value":"plante alimentaire; la sève peut être légèrement irritante chez les personnes sensibles"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":2,"keywords":["chicorée","Cichorium intybus","chicorée sauvage","chicorée amère","culture de la chicorée","semis chicorée","chicorée au potager"]},"slug":"chicoree","summary":"La chicorée se réussit avec des semis au bon moment, un sol fertile restant frais et une gestion régulière de l'eau. Le point clé est d'adapter le calendrier à votre climat pour limiter montaison et amertume excessive.","tags":["légume-feuille","potager","culture de saison","salades"],"title":"Chicorée (Cichorium intybus) : semis, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":false},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez dès que les premiers centimètres du sol sèchent, sans détremper","winter":"arrosez peu en culture d'hiver, seulement pour garder une légère fraîcheur"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés et réguliers"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/chicoree/","relPermalink":"/fr/plantes/chicoree/","slug":"chicoree","title":"Chicorée (Cichorium intybus) : semis, culture et récolte"}