{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"aliases":["/plantes/choux-de-bruxelles/","/plantes/brussels-sprouts/"],"author":"Sophie","categories":["Potager"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"bon si semis calé pour éviter canicule et gel intense","score":4},"mediterranean":{"label":"meilleur en automne-hiver qu'en plein été","score":3},"mountain":{"label":"possible avec variétés précoces et protection du vent","score":3},"oceanic":{"label":"très favorable avec sol riche et suivi des chenilles","score":5},"tropical":{"label":"peu adapté à la chaleur humide durable","score":1}},"hardiness":{"max_c":28,"min_c":-10},"usda":{"max":"9","min":"5"}},"complexity":{"global_score":3,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour réussir le chou de Bruxelles: semis échelonnés, plantation, arrosage, buttage, lutte contre les ravageurs et récolte progressive des pommes.","dimensions":{"height_cm":{"max":110,"min":60},"spread_cm":{"max":70,"min":45}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé, sans stagnation hivernale"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"soleil doux à mi-ombre légère"},"ph":{"max":7.5,"min":6.4},"soil":{"importance":"high","type":"profond, fertile, humifère, restant frais"},"soil_texture":["limoneux","limono-argileux léger","terre franche riche"]},"families":["Brassicaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainage régulier avec réserve d'humidité"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière abondante, climat plutôt frais"},"ph":{"max":7.2,"min":6.5},"soil":{"importance":"high","value":"terre souple enrichie en compost mûr"},"spacing_cm":60,"temperature":{"importance":"high","max_c":22,"min_c":8},"watering":{"frequency":"régulier de la reprise à la récolte","importance":"high"}},"image":"chou-de-bruxelles.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"harvest_months":["septembre","octobre","novembre","décembre","janvier","février"],"planting_months":["avril","mai","juin","juillet"],"pruning_months":[],"sowing_months":["février","mars","avril","mai"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"aliases":["Choux de Bruxelles","Brussels sprouts"],"common_name":"Chou de Bruxelles","family":"Brassicaceae","genus":"Brassica","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne"},"lifecycle":"bisannuelle cultivée en annuelle","origin":"sélection horticole européenne du groupe Gemmifera","scientific_name":"Brassica oleracea var. gemmifera","species":"oleracea var. gemmifera","type":"légume-bourgeon bisannuel cultivé en annuel"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":1,"value":"légume comestible; laver et retirer les feuilles abîmées avant consommation"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":3,"keywords":["chou de Bruxelles","choux de Bruxelles","Brassica oleracea var. gemmifera","culture du chou de Bruxelles","semer le chou de Bruxelles","chou de Bruxelles en pot","récolte des choux de Bruxelles"]},"slug":"chou-de-bruxelles","summary":"Le chou de Bruxelles donne mieux en saison fraîche, sur sol riche et drainé, avec une humidité régulière et une récolte au fur et à mesure de la maturation des pommes.","tags":["légume","potager","choux","culture d'hiver"],"title":"Chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) : semis, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":false,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":false},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement pour garder le sol frais, sans alternance sec/trempé","winter":"apports limités selon pluie, sans détremper le pied"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/chou-de-bruxelles/","relPermalink":"/fr/plantes/chou-de-bruxelles/","slug":"chou-de-bruxelles","title":"Chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) : semis, culture et récolte"}