{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Vivaces"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"possible avec paillage d'hiver et protection des fortes gelées","score":3},"mediterranean":{"label":"possible en sol frais avec ombre légère l'après-midi","score":3},"mountain":{"label":"culture possible en zone abritée, protection hivernale nécessaire","score":2},"oceanic":{"label":"très favorable, production longue et régulière","score":5},"tropical":{"label":"chaleur et humidité élevées peu adaptées","score":1}},"hardiness":{"max_c":32,"min_c":-12},"usda":{"max":"10","min":"7"}},"complexity":{"global_score":2,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour cultiver le chou de Daubenton : emplacement, plantation, bouturage, arrosage, taille, récolte des feuilles et conduite en pot.","dimensions":{"height_cm":{"max":130,"min":60},"spread_cm":{"max":120,"min":60}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé, restant frais"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"soleil doux à mi-ombre"},"ph":{"max":7.6,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","type":"fertile, humifère, profond"},"soil_texture":["limoneux","limono-argileux léger","sablo-limoneux riche"]},"families":["Brassicaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainage régulier sans asphyxie hivernale"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière abondante sans soleil brûlant en été"},"ph":{"max":7.4,"min":6.3},"soil":{"importance":"high","value":"terre riche en matière organique stable, souple et vivante"},"spacing_cm":80,"temperature":{"importance":"high","max_c":24,"min_c":7},"watering":{"frequency":"régulier au printemps et en été, réduit en période froide","importance":"high"}},"image":"chou-de-daubenton.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"harvest_months":["janvier","février","mars","avril","mai","juin","septembre","octobre","novembre","décembre"],"planting_months":["mars","avril","septembre","octobre"],"pruning_months":["mars","avril","juin","septembre"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Chou de Daubenton","family":"Brassicaceae","genus":"Brassica","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne à rapide"},"lifecycle":"vivace","origin":"sélection horticole ancienne d'Europe occidentale","scientific_name":"Brassica oleracea var. ramosa","species":"oleracea var. ramosa","type":"vivace potagère à feuilles"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":1,"value":"feuilles comestibles comme les autres choux; évitez les feuilles jaunies ou abîmées et surveillez les traitements éventuels avant récolte"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":2,"keywords":["chou de Daubenton","Brassica oleracea var. ramosa","chou vivace","chou perpétuel","bouturer le chou de Daubenton","culture du chou de Daubenton"]},"slug":"chou-de-daubenton","summary":"Le chou de Daubenton est un chou vivace non pommé, récoltable presque toute l'année en climat tempéré, à condition de le garder en sol fertile et drainé, avec des boutures régulières pour le renouveler.","tags":["potager","feuilles comestibles","chou vivace"],"title":"Chou de Daubenton (Brassica oleracea var. ramosa) : culture, bouturage et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez dès que les 3-4 premiers cm de sol sèchent, avec paillage pour limiter les à-coups","winter":"arrosez peu en pleine terre hors période sèche prolongée"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/chou-de-daubenton/","relPermalink":"/fr/plantes/chou-de-daubenton/","slug":"chou-de-daubenton","title":"Chou de Daubenton (Brassica oleracea var. ramosa) : culture, bouturage et récolte"}