{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Vivaces"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"bonne rusticité, mais paillez en cas de gel prolongé","score":4},"mediterranean":{"label":"possible avec arrosages suivis en été","score":3},"mountain":{"label":"possible en zone abritée, saison parfois plus courte","score":3},"oceanic":{"label":"bonne, avec récolte facile en hiver doux","score":4},"tropical":{"label":"chaleur humide peu adaptée à une production régulière","score":1}},"hardiness":{"max_c":30,"min_c":-18},"usda":{"max":"9","min":"5"}},"complexity":{"global_score":2,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour réussir le crosne du Japon au potager : plantation des tubercules, exposition, sol, arrosage, entretien, récolte et conservation.","dimensions":{"height_cm":{"max":60,"min":30},"spread_cm":{"max":80,"min":40}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé, sans stagnation hivernale"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"plein soleil à mi-ombre claire"},"ph":{"max":7.5,"min":6},"soil":{"importance":"high","type":"léger, humifère et meuble"},"soil_texture":["sablo-limoneux","limoneux","limono-argileux léger"]},"families":["Lamiaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainage franc pour éviter la pourriture des tubercules"},"exposure":{"importance":"high","value":"soleil non brûlant ou légère mi-ombre"},"ph":{"max":7.2,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","value":"terre souple, fertile modérée, riche en matière organique stable"},"spacing_cm":35,"temperature":{"importance":"high","max_c":24,"min_c":12},"watering":{"frequency":"régulier en été, sans détremper","importance":"high"}},"image":"crosne-du-japon.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["juillet","août","septembre"],"harvest_months":["novembre","décembre","janvier","février"],"planting_months":["février","mars","avril","mai"],"pruning_months":["novembre","mars"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Crosne du Japon","family":"Lamiaceae","genus":"Stachys","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne"},"lifecycle":"vivace rustique","origin":"Chine; diffusé en Europe via le Japon","scientific_name":"Stachys affinis","species":"affinis","type":"vivace tubéreuse comestible cultivée au potager"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":1,"value":"tubercules comestibles; comme pour les autres légumes-racines, lavez soigneusement pour éliminer la terre des anneaux"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":2,"keywords":["crosne du Japon","Stachys affinis","plantation du crosne","culture des crosnes","récolte du crosne","crosne en pot"]},"slug":"crosne-du-japon","summary":"Le crosne du Japon produit de petits tubercules croquants en sol léger et drainé, avec une plantation de fin d'hiver à printemps, des arrosages réguliers en été et une récolte de fin d'automne à hiver.","tags":["potager","tubercules","sol drainé"],"title":"Crosne du Japon (Stachys affinis) : plantation, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":false,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":false},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez pour garder un sol frais, surtout de juillet à septembre","winter":"arrosage inutile en pleine terre hors sécheresse durable"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/crosne-du-japon/","relPermalink":"/fr/plantes/crosne-du-japon/","slug":"crosne-du-japon","title":"Crosne du Japon (Stachys affinis) : plantation, culture et récolte"}