{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Vivaces"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"possible en été, mais récolte parfois limitée si gelées précoces","score":2},"mediterranean":{"label":"possible avec arrosages réguliers et paillage en été","score":3},"mountain":{"label":"difficile: saison souvent trop courte pour une bonne tubérisation","score":1},"oceanic":{"label":"bonne en saison douce et longue, avec surveillance du mildiou","score":4},"tropical":{"label":"possible en altitude fraîche; chaleur humide basse altitude moins favorable","score":2}},"hardiness":{"max_c":30,"min_c":-2},"usda":{"max":"11","min":"8"}},"complexity":{"global_score":3,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour réussir l'oca du Pérou au potager : plantation des tubercules, exposition, sol, arrosage, buttage, récolte et conservation en climat français.","dimensions":{"height_cm":{"max":60,"min":30},"spread_cm":{"max":70,"min":40}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé, sans stagnation"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":2,"value":"plein soleil"},"ph":{"max":7.5,"min":5.5},"soil":{"importance":"high","type":"léger à meuble, humifère"},"soil_texture":["sablo-limoneux","limoneux","limono-argileux léger"]},"families":["Oxalidaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"bon drainage pour éviter les pourritures de tubercules"},"exposure":{"importance":"high","value":"soleil direct avec saison longue sans gel"},"ph":{"max":7.2,"min":5.8},"soil":{"importance":"high","value":"terre meuble, fertile mais non excessive en azote"},"spacing_cm":45,"temperature":{"importance":"high","max_c":26,"min_c":12},"watering":{"frequency":"régulier en été, sans détremper","importance":"high"}},"image":"oca-du-perou.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["août","septembre","octobre"],"harvest_months":["novembre","décembre","janvier"],"planting_months":["avril","mai","juin"],"pruning_months":["octobre","novembre"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Oca du Pérou","family":"Oxalidaceae","genus":"Oxalis","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne à rapide en été"},"lifecycle":"vivace gélive","origin":"Andes (Pérou, Bolivie)","scientific_name":"Oxalis tuberosa","species":"tuberosa","type":"vivace tubéreuse cultivée comme annuelle"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":2,"value":"tubercules comestibles; comme d'autres Oxalis, la plante contient des oxalates, à consommer avec modération en cas de sensibilité rénale"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":3,"keywords":["oca du Pérou","Oxalis tuberosa","planter l'oca","culture de l'oca du Pérou","récolte de l'oca","oca en pot"]},"slug":"oca-du-perou","summary":"L'oca du Pérou est un légume-tubercule gélif qui se cultive en saison longue, au soleil et en sol drainé, avec des arrosages réguliers et une récolte tardive en fin d'automne.","tags":["potager","tubercules","culture en pot"],"title":"Oca du Pérou (Oxalis tuberosa) : plantation, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":false,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement pour garder un sol frais, surtout en période chaude","winter":"culture généralement terminée; en stock, gardez les tubercules au frais et à l'abri du gel"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés à soutenus"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/oca-du-perou/","relPermalink":"/fr/plantes/oca-du-perou/","slug":"oca-du-perou","title":"Oca du Pérou (Oxalis tuberosa) : plantation, culture et récolte"}