{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Annuelles"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"bonne en été; à installer après tout risque de gel","score":3},"mediterranean":{"label":"bonne avec arrosage suivi et ombre légère aux heures brûlantes","score":4},"mountain":{"label":"possible en saison courte via semis précoces et plantation tardive","score":2},"oceanic":{"label":"bonne en été si l'emplacement est lumineux et abrité du vent froid","score":3},"tropical":{"label":"possible si drainage, aération et pression maladies maîtrisés","score":3}},"hardiness":{"max_c":35,"min_c":5},"usda":{"max":"11","min":"10"}},"complexity":{"global_score":3,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour réussir la pérille (shiso) au jardin : semis, exposition, sol, arrosage, culture en pot, récolte des feuilles et gestion de la montée en graines.","dimensions":{"height_cm":{"max":90,"min":40},"spread_cm":{"max":60,"min":30}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainé mais restant frais"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":2,"value":"soleil doux à mi-ombre"},"ph":{"max":7.5,"min":6},"soil":{"importance":"high","type":"riche en humus, souple"},"soil_texture":["limoneux","limono-sableux","terreau structuré"]},"families":["Lamiaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"bon drainage sans dessèchement brutal"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière abondante, soleil du matin ou mi-ombre légère"},"ph":{"max":7.2,"min":6},"soil":{"importance":"high","value":"terre fertile et meuble, enrichie en compost mûr"},"spacing_cm":40,"temperature":{"importance":"high","max_c":30,"min_c":18},"watering":{"frequency":"apports réguliers sans détremper; paillage utile en été","importance":"high"}},"image":"perilla.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["juillet","août","septembre"],"harvest_months":["juin","juillet","août","septembre","octobre"],"planting_months":["mai","juin"],"pruning_months":["juin","juillet","août"],"sowing_months":["mars","avril","mai","juin"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Pérille","family":"Lamiaceae","genus":"Perilla","growth_rate":{"score":4,"value":"rapide en période chaude"},"lifecycle":"annuelle (vivace non rustique)","origin":"Asie de l'Est","scientific_name":"Perilla frutescens","species":"frutescens","type":"plante aromatique cultivée comme annuelle"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":2,"value":"feuilles utilisées en cuisine; évitez les usages concentrés (huiles/extraits) sans avis professionnel et testez prudemment en cas de terrain allergique"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":3,"keywords":["pérille","Perilla frutescens","shiso","culture de la pérille","semis de shiso","pérille en pot"]},"slug":"perilla","summary":"La pérille se cultive en saison chaude dans un sol fertile et drainé, avec des arrosages réguliers sans excès et des pincements pour garder un feuillage abondant.","tags":["aromatique","potager","culture en pot"],"title":"Pérille (Perilla frutescens) : semis, culture et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":2},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement pour garder un sol frais; augmentez la fréquence en pot et en période chaude","winter":"culture généralement terminée avant l'hiver en climat tempéré"},"humidity":{"importance":"medium","value":"moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":3,"value":"modérés à soutenus"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/perilla/","relPermalink":"/fr/plantes/perilla/","slug":"perilla","title":"Pérille (Perilla frutescens) : semis, culture et récolte"}