{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"aliases":["/plantes/poivre-timut/","/plantes/poivre-du-nepal/","/plantes/zanthoxylum-alatum/"],"author":"Sophie","categories":["Arbustes","Plantes aromatiques"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"possible en situation abritée et sol non asphyxiant","score":3},"mediterranean":{"label":"bonne adaptation avec arrosages d'appoint l'été","score":4},"mountain":{"label":"possible en emplacement chaud, protégé des vents froids","score":2},"oceanic":{"label":"bonne adaptation avec drainage soigné","score":4},"tropical":{"label":"possible en altitude, moins adapté aux plaines chaudes humides","score":2}},"hardiness":{"max_c":35,"min_c":-15},"usda":{"max":"10","min":"7"}},"complexity":{"global_score":2,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Le poivre Timur est un Zanthoxylum aromatique proche du poivre du Sichuan, apprécié pour ses notes d’agrumes.","dimensions":{"height_cm":{"max":500,"min":250},"spread_cm":{"max":400,"min":200}},"dossier":["poivre"],"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"bon, sans stagnation hivernale"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"plein soleil à mi-ombre lumineuse"},"ph":{"max":7.8,"min":6},"soil":{"importance":"high","type":"ordinaire à léger, fertile, bien drainé"},"soil_texture":["limoneux","limono-sableux","argilo-limoneux drainé"]},"families":["Rutaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainage indispensable en hiver"},"exposure":{"importance":"high","value":"soleil direct ou mi-ombre claire"},"ph":{"max":7.5,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","value":"terre souple, non compacte"},"spacing_cm":180,"temperature":{"importance":"medium","max_c":30,"min_c":-12},"watering":{"frequency":"copieux et espacés à l'installation, puis ponctuels","importance":"medium"}},"image":"poivre-timur-zanthoxylum-armatum.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["mai","juin"],"harvest_months":["septembre","octobre"],"planting_months":["octobre","novembre","mars","avril"],"pruning_months":["février","mars"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"aliases":["Poivre Timut","Poivre du Népal","Timur pepper","Nepal pepper","Zanthoxylum alatum Roxb."],"common_name":"Poivre Timur","family":"Rutaceae","genus":"Zanthoxylum","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne"},"lifecycle":"vivace ligneuse","origin":"Sous-continent indien à Asie tempérée orientale","scientific_name":"Zanthoxylum armatum DC.","species":"armatum","type":"arbuste caduc épineux aromatique"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":2,"value":"rameaux très épineux; manipulez avec gants. En cuisine, utilisez surtout le péricarpe, pas les graines noires"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":2,"keywords":["poivre timur","zanthoxylum armatum","poivre nepal","poivrier rustique","cultiver poivre timur","zanthoxylum armatum jardin"]},"slug":"poivre-timur-zanthoxylum-armatum","summary":"Le poivre Timur (Zanthoxylum armatum) est un poivrier rustique épineux, cultivable en pleine terre dans de nombreuses régions françaises si le sol reste drainé. Avec une plantation soignée, un arrosage suivi les premières années et une taille légère, il produit des coques aromatiques aux notes d'agrume marquées.","tags":["poivre","arbuste condimentaire","poivrier rustique","sol drainé","épineux"],"title":"Poivre Timur : culture du Zanthoxylum armatum","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":3},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement les 2 premières années, puis en période sèche prolongée","winter":"pas d'arrosage en pleine terre hors hiver exceptionnellement sec"},"humidity":{"importance":"medium","value":"faible à moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":2,"value":"modérés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/poivre-timur-zanthoxylum-armatum/","relPermalink":"/fr/plantes/poivre-timur-zanthoxylum-armatum/","slug":"poivre-timur-zanthoxylum-armatum","title":"Poivre Timur : culture du Zanthoxylum armatum"}