{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"author":"Sophie","categories":["Arbustes"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"très bonne rusticité hivernale","score":5},"mediterranean":{"label":"possible avec paillage et arrosages d'appoint en été","score":3},"mountain":{"label":"possible en zone ensoleillée abritée des vents froids","score":3},"oceanic":{"label":"bonne adaptation avec sol bien drainé","score":4},"tropical":{"label":"peu adapté aux climats chauds et humides permanents","score":1}},"hardiness":{"max_c":35,"min_c":-20},"usda":{"max":"9","min":"6"}},"complexity":{"global_score":2,"profile":{"beginner_friendly":true,"container_friendly":true,"indoor_friendly":false}},"description":"Guide pratique pour cultiver le poivrier de Sichuan : emplacement, plantation, arrosage, taille, récolte des baies et culture en pot.","dimensions":{"height_cm":{"max":400,"min":250},"spread_cm":{"max":350,"min":200}},"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"bon, sans stagnation hivernale"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":3,"value":"plein soleil à mi-ombre lumineuse"},"ph":{"max":7.8,"min":6},"soil":{"importance":"high","type":"ordinaire à léger, fertile sans excès, drainé"},"soil_texture":["limoneux","limono-sableux","argilo-limoneux drainé"]},"families":["Rutaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"drainage indispensable en hiver"},"exposure":{"importance":"high","value":"soleil direct ou mi-ombre claire"},"ph":{"max":7.5,"min":6.2},"soil":{"importance":"high","value":"terre souple, aérée, jamais asphyxiante"},"spacing_cm":180,"temperature":{"importance":"medium","max_c":30,"min_c":-15},"watering":{"frequency":"copieux et espacés pendant l'installation, puis ponctuels","importance":"medium"}},"image":"poivrier-de-sichuan.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["avril","mai","juin"],"harvest_months":["septembre","octobre"],"planting_months":["octobre","novembre","mars","avril"],"pruning_months":["février","mars"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"common_name":"Poivrier de Sichuan","family":"Rutaceae","genus":"Zanthoxylum","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne"},"lifecycle":"vivace ligneuse","origin":"Chine","scientific_name":"Zanthoxylum simulans","species":"simulans","type":"arbuste caduc épineux aromatique"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":2,"value":"rameaux épineux; manipulez avec gants. Les graines noires internes sont amères et non recherchées en cuisine"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":2,"keywords":["poivrier de Sichuan","Zanthoxylum simulans","culture poivrier de Sichuan","planter un poivrier de Sichuan","taille poivrier de Sichuan","baies de Sichuan","poivrier de Sichuan en pot"]},"slug":"poivrier-de-sichuan","summary":"Le poivrier de Sichuan est un arbuste rustique et épineux qui réussit en sol drainé, au soleil ou en mi-ombre claire. Une taille légère, des arrosages suivis à l'installation et une récolte au bon stade assurent une production aromatique régulière.","tags":["arbuste aromatique","rustique","sol drainé","épineux"],"title":"Poivrier de Sichuan (Zanthoxylum simulans) : plantation, entretien et récolte","type":"plant","uses":{"ecological":true,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":3},"frequency":{"summer":"arrosez régulièrement les 2 premières années, puis seulement en période sèche prolongée","winter":"pas d'arrosage en pleine terre hors épisode anormalement sec"},"humidity":{"importance":"medium","value":"faible à moyenne"},"needs":{"importance":"high","score":2,"value":"modérés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/poivrier-de-sichuan/","relPermalink":"/fr/plantes/poivrier-de-sichuan/","slug":"poivrier-de-sichuan","title":"Poivrier de Sichuan (Zanthoxylum simulans) : plantation, entretien et récolte"}