{"date":"0001-01-01T00:00:00Z","lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","params":{"aliases":["/plantes/poivrier-noir/","/plantes/poivre-noir/"],"author":"Sophie","categories":["Plantes d'interieur","Plantes grimpantes"],"climate":{"compatibility":{"continental":{"label":"culture en pot à rentrer avant le froid","score":2},"mediterranean":{"label":"bonne en pot avec ombrage léger l'été","score":3},"mountain":{"label":"intérieur indispensable presque toute l'année","score":1},"oceanic":{"label":"possible surtout en intérieur chauffé ou véranda","score":2},"tropical":{"label":"conditions idéales","score":5}},"hardiness":{"max_c":35,"min_c":12},"usda":{"max":"12","min":"11"}},"complexity":{"global_score":3,"profile":{"beginner_friendly":false,"container_friendly":true,"indoor_friendly":true}},"description":"Découvrez comment cultiver le poivrier (Piper nigrum), produire votre propre poivre et réussir son entretien en intérieur ou en pot.","dimensions":{"height_cm":{"max":600,"min":200},"spread_cm":{"max":150,"min":80}},"dossier":["poivre"],"draft":false,"environment":{"drainage":{"importance":"high","value":"excellent, sans eau stagnante"},"exposure":{"importance":"high","tolerance_score":2,"value":"lumière vive tamisée, soleil doux du matin"},"ph":{"max":7,"min":5.8},"soil":{"importance":"high","type":"terreau riche et drainant, enrichi en compost mûr"},"soil_texture":["terreau fibreux","terreau horticole aéré","substrat allégé à la perlite"]},"families":["Piperaceae"],"ideal_conditions":{"drainage":{"importance":"high","value":"pot percé avec couche drainante"},"exposure":{"importance":"high","value":"lumière abondante sans soleil brûlant"},"ph":{"max":6.8,"min":6},"soil":{"importance":"high","value":"substrat humifère, léger, drainant"},"spacing_cm":100,"temperature":{"importance":"high","max_c":30,"min_c":18},"watering":{"frequency":"régulier, sans alternance sécheresse puis excès","importance":"high"}},"image":"poivrier-piper-nigrum.jpg","iscjklanguage":false,"jsonld":{"enabled":true,"type":"Taxon"},"lastmod":"2026-05-31T22:27:37Z","lifecycle":{"bloom_months":["mai","juin","juillet","août"],"harvest_months":["septembre","octobre","novembre"],"planting_months":["mars","avril","mai","juin"],"pruning_months":["février","mars"]},"outputs":["HTML","JSON"],"plant":{"aliases":["Poivrier noir","Poivre noir","Black pepper"],"common_name":"Poivrier","family":"Piperaceae","genus":"Piper","growth_rate":{"score":3,"value":"moyenne"},"lifecycle":"vivace non rustique","origin":"Inde (côte de Malabar), largement cultivé en zones tropicales","scientific_name":"Piper nigrum L.","species":"nigrum","type":"liane tropicale vivace"},"risks":{"toxicity":{"severity_score":2,"value":"baies culinaires utilisées sèches; éviter la consommation de feuilles et limiter l'accès aux jeunes enfants et animaux"}},"seo":{"content_depth":"expert","difficulty_score":3,"keywords":["poivrier","piper nigrum","plante poivre","cultiver poivrier","poivrier en pot","comment cultiver du poivre","entretien poivrier intérieur","récolte poivre maison"]},"slug":"poivrier-piper-nigrum","summary":"Le poivrier (Piper nigrum) est une liane tropicale non rustique qui se cultive surtout en pot, en intérieur lumineux ou en véranda. Avec chaleur régulière, humidité maîtrisée et tuteur solide, vous pouvez récolter des grappes pour produire poivre vert, noir ou blanc à la maison.","tags":["poivre","liane tropicale","culture en pot","plante condimentaire","non rustique"],"title":"Poivrier (Piper nigrum) : culture, entretien et récolte du poivre","type":"plant","uses":{"ecological":false,"edible":true,"medicinal":false,"ornamental":true},"water":{"drought_tolerance":{"score":1},"frequency":{"summer":"arrosez dès que les 2 à 3 premiers centimètres sèchent, puis videz la soucoupe","winter":"espacer les apports, garder la motte juste fraîche"},"humidity":{"importance":"high","value":"moyenne à élevée"},"needs":{"importance":"high","score":4,"value":"modérés à élevés"}}},"permalink":"https://plantes-de-jardin-gb.pages.dev/fr/plantes/poivrier-piper-nigrum/","relPermalink":"/fr/plantes/poivrier-piper-nigrum/","slug":"poivrier-piper-nigrum","title":"Poivrier (Piper nigrum) : culture, entretien et récolte du poivre"}